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lls0101

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只看楼主 2005-12-25 02:12

请问米酒制作?

请问米酒制作?

请问:
1.5斤糯米,蒸熟成米饭,放一包8克安琪甜酒曲做米酒,需要加多少冷开水?
2.目前12月份较冷,做酒要天天保持30度保温吗?
3.前几天试做3斤糯米,没成功,有甜味没有酒味,没有水出还长毛

#1

大中小

春风得意

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2006-02-06 03:42

你用安琪公司生产的酒曲，安琪公司有责任提供技术支持。你可以打电话到他们技术部门咨询，或者在网上问木易老师，木易老师有责任回答你。

#2

大中小

酒族

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2006-02-07 03:58

h 3

#3

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haoyuan99

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2006-02-12 07:05

我做米酒，水多点少点没关系，感觉是稍多点好，这样可以拌得匀些。我觉得应该以将米拍实后、中间挖洞不出现液体为度吧！

#4

大中小

师傅

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2008-07-21 08:46

回复：请问米酒制作?

一定要注意卫生

#5

大中小

指哪打哪

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2008-07-29 14:19

回复：请问米酒制作?

先回帖再看~

#6

大中小

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现在的时间是 2009-01-08 01:41:16

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