怎样的厨房才算卫生

　　怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。

　　有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。应该多准备几块抹布，“专布”专用，并在用完后用肥皂水洗净晾干，过油过污的抹布要及时调换，以免成为细菌孳生地。

　　有的人家把碗筷、蔬菜、痰盂、拖把放在同一池里洗刷，这也是十分错误的。因此，家庭中的水池最好洗漱污洁错开，有条件者最好安装两个水池为佳，暂时无条件者，洗碗洗菜应另备专盆。

　　厨房中各式物品较多，而厨房中物品的摆放，对家庭卫生极为重要。有人买菜回来把菜篮往饭桌上一放，拣菜、吃饭都在同一桌上进行，这也是一种污染源。因此，厨房也要分污染区和清洁区，一切均宜按类归放。

　　有的人家窗明几净，物品井井有条，但却忽视了菜板与菜刀的清洁。其实，切菜板和刀是最容易藏污纳垢的地方。每次使用后，菜板都应认真刮净、清洗，木质菜板还应在日光下晾晒消毒。切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。

分析得很透彻
小问题有时就会造成大麻烦

xiexie

有道理

严重同意楼主的分析，在厨房里我总要花很多的时间来整理。确总是不满意，还不断的缴尽脑汁来装扮我爱的厨房，如何才让它变得跟卧室和客厅一样的温馨和干净。
我家厨房用的抹布就有四五块，一点不夸张。

的确是这样的,卫生是健康的保证............

收到

我补充下，
抹布要定期消毒，可以用沸水长时间煮，或用巴士消毒液及洗洁精去污消毒，
各种抹布还要分类。好的卫生是长期保养的结果，生熟要分开。各种调料要密封低温放置，开封要早早用完。
生鲜产品还要注意保质保鲜，防止降低品质及食用营养和风味。

去外面吃饭如果环境卫生不搞好   我肯定不会进去的