第二章  “一品鲜”有优势就有市场

   自从采用机械生产后，烩面坯的产量大大提高，王威决定主动出击，通过在集市、居民区设零售点的方式，迅速占领当地市常最初，王威利用公司现有的客户（主要是一些粮油店）帮助推销，但效果并不理想。通过深入分析，王威发现，人们只在买油、买面时才去粮油店，并不是天天光顾。相比之下，超市、蔬菜店、肉店、面条店人们几乎每天都要去。如果把产品放到这些地方代销，效果一定不错。于是王威亲自带领业务员到各超市、蔬菜店、肉店联系业务。

   为了宣传产品，打开市场，王威带着工人为每个销售点挂上宣传条幅——“一品鲜烩面坯，带回家的美味”。王威还特别订制了一批充气企鹅，在企鹅的肚子上印上“帮您做好的烩面坯，省时、方便、美味”等宣传文字，免费送给各地的代销点，大大提升了“一品鲜”烩面的知名度。

   经过大面积的设点销售，“一品鲜”烩面坯逐渐在当地打开了销路，为越来越多的消费者所认可，其中不乏饭店和部队、厂矿、机关单位的食堂。

   2001年冬季，郑州市的刘女士和宋小姐到荥阳联系阀门业务，无意间在市区的超市见到“一品鲜”烩面坯，出于好奇，买了两袋，结果回家发现自己做出的烩面居然和中高档饭店里的不相上下。 二人马上按照包装上的电话与王威取得联系，希望做“一品鲜”烩面坯的郑州市代理商。在她们的努力下，郑州市区市场顺利打开。

   2002年10月，三个中年人慕名找到王威，希望购买一台烩面坯机，在郑州成立一个固定的烩面坯加工点。不久，他们合伙成立的“一品鲜特色面食店”开业了。由于是郑州市第一家专业加工烩面坯的面食店，每天订货电话不断，常有顾客专程坐车前去购买。店里的营业额与日俱增，一年下来纯收入高达15万元。后来他们又购进两台设备，各自开起了一家特色面食店，生意一直红红火火。在他们之后，郑州又有不少投资者陆续找到王威购买烩面坯机、学习“一品鲜”烩面坯加工技术。不到两年，郑州市内所有的区都开起了烩面坯加工点。

   驻马店新蔡县的加盟商马斌斌今年刚刚19岁。2002年12月，马斌斌到郑州办事时发现“一品鲜”烩面坯既好吃又方便，想到其中广阔的市场前景，于是找到王威洽谈合作事宜。回家后，马斌斌开起了自己的烩面坯加工店，并迅速打开当地市场，每天都能加工十三四袋面粉，平均每天纯收入三四百元。看到马斌斌收入不菲，他远在安徽阜阳的叔叔和驻马店市里的同学也加入进来，做起了烩面坯加工的生意。

   从已经加盟的投资者情况来看，经营一个烩面坯加工点，需要20平方米左右的生产空间，三相电源，生产人员2～4人，主要设备投资13800元。烩面坯加工每小时产300～400斤。一袋50斤的面粉可以出成品73～75斤，加上其它辅助配料，1斤盒装烩面坯的综合成本约在0.82元左右（包括面粉0.66元，包装费0.12元和配料等品）；1斤半盒装烩面坯综合成本约在1.17元左右（包括面粉0.99元，包装费0.14元和辅助配料）；散装烩面坯的综合成本约在0.73元左右（包括面粉0.66元，配料、包装费0.01元及其它费用）。在河南省一般的县市区，1斤盒装烩面坯的批发价一般不低于1.5元，零售价1.7元；1斤半装批发价2.20元，零售价2.50元；散装批发价1.20～1.40元。这样每袋面粉的利润就是36～51元左右。若按日产500斤（10袋）计算，每天利润十分可观。一般县级市四个月，地级市三个月即可收回前期所有投资（产品到任何地区都属新产品，需1个月适应时间），如一些省会级大城市，人们消费水平较高，产品的批发价和零售价还要高一些，效益更加可观。（转贴）

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