朋友好~~
  我想了解一下如果做包子和粥的话，应该侧重于早餐 中餐  还是晚餐呢？因为我不可能找一个很大的店所以应该以外卖为主~~~~我已经看过地方了~~一般的地方只能侧重1餐其余的时候生意不会很好~~
如果3餐吃的人都很多的地方 一般情况下哪个地方都满了，没有人给我让地方~~~
还有，如果只做包子的话，有没有淡旺季呢？有的话，一般是在什么时候呢？
因为我想把自己的包子做成一个品牌所以在前期我不想加太多的别的东西，当然在包子的品种上会有很多的选择的~~~
还有就是我一天的净利润必须达到150元以上，这样我才不至于赔。这样价钱对于只做包子的话，会不会有点高呢？
朋友，你呢？是做什么的呢？一天需要支出多少才不至于赔钱呢？给点建议好吗？

如果你想开粥棚的话,那么我建议你着重于午餐和晚餐,但开粥棚的话,装修要上档次,饭菜口菜必须很好,粥的花样必须很全,主食不仅要有包子,还要有饼,锅贴,水煎包等.餐具要十分考究,服务员态度要十分好,你的现场管理要十分让消费者方便.如果你不想投太多想,那么你就别开粥棚,可以开快餐店,开快餐店的话,你就要早\午\晚餐都要有,其它要求不很多,只要干净方便就行.如果你的快餐店想出名,你的包子味道必须有口皆碑.包子的花样不一定要多,但要出名的话就必须精.
我们家的快餐店先期投资8000元.每月房租1400元,厨师工资600元,管吃住,只负责调小菜和家常小炒.5个服务员兼包饺子,每个月工资400元,管吃住,水电费每月600元以上,工商费每月60元.每天可赚400元左右

正道  你说的每天可赚400左右，是纯利吗？还是毛利呢？

正道  你先期投入了8000 都做了什么呢？包括什么品种呢？还有你的选址在什么地方呢？都针对那些人群呢？
你产品的价格是多少呢？ 给点建议拉~~：）

正道食品

差不多纯利润吧,因为家里人开支呀,还有弟弟妹妹每天的零花钱呀,都是从柜台上拿的,这些都没记过帐

[quote]下面是引用正道食品于2006年5月8日 18:13发表的:
[quote]下面是引用正道食品于2006年5月8日 18:10发表的:
我八千块钱买炊具和些简单的桌椅,冷柜,招牌,货架都是酒厂赞助的,我的店最初先在汽车站附近,流动人口多,每天能从8点多卖到晚上12点多.最开始是做流过人口的生意,后来慢慢的味道好起来后,开始做回头客的生意,饺子有好几种味道,价格上有贵的有便宜的,但味道都是很好的,区别在于肉的多少.因此我的店有过路人吃的实慧饭,也有回头客吃的味道好的饺子.中午晚上都有专门开车去我那里吃饺子的.每天光饺子皮用1袋半面,还有烩面,烩饼,炒饼,炒米等另外我还办了个烟草专卖证,兼营香烟,夏天呢再弄些凉皮卖

哦~~~~是这个样子啊~~~关键还是要实惠 干净 卫生~~~  要树立一个好的口碑.要争取长期顾客~~

对了 正道 你有QQ吗?有时间想和你聊聊 ~~

我的QQ好友里有你呀

关键是口味

恩 明白了~~~谢谢~~~~
你觉得 味道是关键 还是地址是关键呢?