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版主: 姚用馅旺,位大师馅心调制
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2008年面点加工技术培训班招生计划	付仔振
关于新版面点网中老会员相关问题的集中反馈与处理	juliachou 2008-02-18 10:35	0	296	从未

手抓饼	小慧 2008-11-19 09:11	1	56	2008-11-19 17:28:00 By: 马传基
陷心制作，系统知识，甜咸荤素口味的制作方法和要领，26页书	5yinhui 2006-03-19 06:30	113	4846	2008-11-19 9:15:00 By: 人间烟火11
老婆饼做法转帖	马传基 2008-11-18 15:02	1	65	2008-11-18 21:10:00 By: 哈哈镜
请教大师，酱肉大包的馅心怎么调制？需要什么材料？谢谢。	gsz808 2005-03-27 09:07	14	1540	2008-11-18 15:04:00 By: 马传基
水饺馅做法(转贴)	布什杂一郎 2007-01-06 11:38	9	570	2008-11-18 15:00:00 By: 马传基
三鲜馅制作	╃风林火山╃ 2005-11-23 12:23	13	997	2008-11-18 13:59:00 By: 马传基
包子面多软合适？	光华 2008-11-13 20:11	1	254	2008-11-16 10:03:00 By: zisemenghuan
猪肉烧卖	位大师 2005-03-21 16:42	12	936	2008-11-12 18:47:00 By: 光华
转一个制馅的贴子.	布什杂一郎 2006-04-07 02:42	44	1956	2008-11-11 21:54:00 By: 爱我鎍爱
做包子的一定进来看看	好高务远 2008-09-14 18:27	6	599	2008-11-11 21:45:00 By: 爱我鎍爱
谁会用土豆作饺子馅	sdqlmlshj 2005-12-30 06:58	25	1590	2008-11-6 16:35:00 By: 马传基
卤水	叮当12 2006-04-07 06:56	7	514	2008-11-6 15:44:00 By: sqwgq
一流的小笼汤包技术及独特的配方转让附图	...... 2008-10-29 22:57	0	155	从未
广式常用面皮---西米皮	田大师 2005-11-13 14:12	1	204	2008-10-23 16:22:00 By: jualy138
求肉松的制作方法	jualy138 2008-10-23 16:09	0	76	从未
鲜肉灌汤包制做心得	一代宗师 2006-02-13 13:03	232	8392	2008-10-22 7:47:00 By: 武汉队
奶黃馅	泉山 2005-08-13 10:16	70	2674	2008-10-19 20:42:00 By: zq307992239
如何做多禾饼	章丘多禾饼 2008-09-26 19:00	1	227	2008-10-19 16:40:00 By: jishupeixun
求汤包配方	美食天才 2005-12-03 04:02	10	1149	2008-10-19 12:39:00 By: 徽州
我知道的千层饼配料	srsdyk 2005-09-26 15:03	17	1177	2008-10-17 22:56:00 By: 仙灵儿
对包子的认知	王家包子 2008-09-16 12:32	2	273	2008-10-12 17:28:00 By: a16899168ok
莲蓉XE 做啥用呀，	《小鱼儿》 2008-08-27 16:21	1	191	2008-10-2 19:46:00 By: 想做高手
五星级酒店用的素馅~	tk1439945 2005-12-18 08:28	24	1685	2008-9-29 0:02:00 By: qtnh3
请教大师：如何使花生芝麻糖包中的白糖融化？	77771110 2005-09-15 08:52	6	616	2008-9-25 23:13:00 By: yangtianbao30

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